Zapraszamy do lektury artykułu, który jest efektem naszej współpracy z podlaczyc.pl
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić leniwe pierogi, to trafiłeś we właściwe miejsce. Te pierogi są łatwym i szybkim posiłkiem, który możesz zrobić we własnej kuchni. Są świetnym sposobem na wykorzystanie resztek tłuczonych ziemniaków. Możesz je zrobić na słodko, używając mieszanki twarogu i galaretki wiśniowej. Po przygotowaniu możesz je podać z kwaśną śmietaną i cieszyć się!
Najpierw przygotuj swoje ciasto. Będziesz potrzebował około dwóch filiżanek mąki. Użyj sitka lub durszlaka, aby przesiać mąkę do mieszanki. Następnie podziel ciasto na równe części i rozwałkuj każdą z nich za pomocą wałka. Jeśli ciasto będzie się kleić, dodaj odrobinę mąki, aby ułatwić jego rozwałkowanie. Po zakończeniu, rozwałkuj każdy pierożek na grubość około jednej czwartej cala.
Aby zrobić pierogi, rozłóż ciasto twarogowe na posypanej mąką powierzchni. Podziel ciasto na dwie równe części i rozwałkuj każdą z nich na pierogi lub kiełbaski. Powinny być one mniej więcej wielkości orzecha włoskiego. Kiedy już uformujesz wszystkie pierogi, przykryj je folią i przechowuj w zamrażarce do czasu, aż będą potrzebne. Możesz je również zamrozić do późniejszego wykorzystania. Możesz również przechowywać resztki ciasta twarogowego w zamrażarce po tym, jak osiądzie.
Do twarogu możesz dodać wybrany przez siebie sos. Aby zrobić leniwe pierogi z twarogiem, użyj produktu o średniej zawartości tłuszczu. Na sos wymieszaj kwaśną śmietanę z ciepłą wodą. Możesz też doprawić rosół cukrem, ghee lub świeżymi ziołami. Aby zjeść te pyszne pierogi, możesz podać je z sosem. Kwaśna śmietana i miód to dobre dodatki do twoich leniwych pierogów z twarogiem.
Przy robieniu leniwych pierogów, zamiast mąki możesz użyć twarogu lub płatków owsianych błyskawicznych. Dla wersji low-carb możesz całkowicie pominąć mąkę. Następnie wyłóż masę twarogową na posypaną mąką powierzchnię. Po kilku minutach powinieneś zauważyć, że ciasto przestało się kleić do palców. Upewnij się, że Twoje ciasto nie jest zbyt luźne, bo inaczej nie uformuje się w gładki pieróg.
Inną opcją przygotowania leniwych pierogów jest użycie multicookera. Taki multicooker posiada specjalną misę z otworami, która pozwala na gotowanie pierogów w jednej partii, podczas gdy w dolnej części gotuje się inne potrawy. Możesz skorzystać z tego samego przepisu i składników, co przy robieniu ich w rondlu, a jedyną różnicą jest to, że pierogi leniwe możesz zrobić w multicookerze.
W przeciwieństwie do tradycyjnej wersji z twarogiem, pierogi leniwe są szybkie i łatwe w przygotowaniu. W zaledwie 25 minut można je przygotować i ugotować! Będą świetnie smakować z kwaśną śmietaną, kefirem lub masłem. Gdy będą już gotowe, podawaj je na ciepło lub na zimno z dowolną zupą, gulaszem lub sałatką. Jeśli czujesz się leniwy, dlaczego nie spróbować tych pierogów ze stroną kwaśnej śmietany i dżemu.
Podobne tematy
