Istnieje wiele zastosowań dla tego prostego syropu. Możesz go użyć do doprawienia koktajlu lub mocktailu, posmarować nim warstwy ciasta lub użyć do dekoracji świątecznych deserów. Możesz go przygotować dzień przed tym, jak chcesz go użyć. Aby rozpocząć, będziesz potrzebować dużego rondla. Podgrzej wodę i cukier na małym ogniu. Gdy cukier się rozpuści, dodaj sok z limonki. Gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę. Kiedy będzie gotowy, zdejmij go z ognia. Przechowuj syrop w szklanym pojemniku lub w lodówce.
Pierwszym krokiem do zrobienia syropu z limonki jest zakup wysokiej jakości cukru. Trzcina cukrowa rośnie najlepiej w ciepłym klimacie z dużą ilością opadów i wydłużonymi sezonami gorącej pogody. Floryda, w szczególności, jest jednym z najbardziej produktywnych stanów do produkcji trzciny cukrowej w kraju. Oprócz produkcji najlepszej trzciny cukrowej w kraju, Floryda szczyci się również jedynym organicznym producentem surowego cukru trzcinowego w kraju. Używanie wysokiej jakości cukru może sprawić, że smak twojego syropu będzie bardziej intensywny.
Używanie limonki cordial to kolejny sposób na wykorzystanie jej w koktajlach i napojach mieszanych. Zamiast syropu z limonki, można użyć lime cordial w napojach takich jak key lime pie martini i snakebite, który jest mieszanką Yukon Jack i lime cordial. Te dwa napoje są identyczne w procesie tworzenia, ale mają inny smak. Jedyną różnicą jest poziom słodkości lime cordial. Jest to najczęstszy syrop limonkowy używany w przepisach koktajlowych.
Przy używaniu limonkowego syropu prostego ważne jest, aby przechowywać go w szczelnie zamkniętych szklanych butelkach. Możesz użyć słoików mason z pokrywkami lub sanitize condiment bottles. Woda w butelkach zabija bakterie, ale upewnij się, że butelka jest osuszona po umyciu. W szklanej butelce możesz przechowywać syrop do 6 miesięcy. Po prostu upewnij się, że przechowujesz go w lodówce, aby zachować jego świeżość.
Istnieją dwie główne metody robienia limonkowego kordiału: jedna, która używa wody, i jedna, która nie. Tak czy inaczej, otrzymasz grubszy i gęstszy syrop, który jest bogatszy w smak limonki. Pełny przepis znajdziecie na stronie Todda Appela. Przepis jest dostępny na jego stronie internetowej i będzie przechowywany przez kilka miesięcy. Można go nawet zamrozić po wykonaniu. Namocz w tym syropie pokrojone limonki, wymieszaj je i poczekaj aż zmiękną.
Głównymi składnikami syropu prostego są woda i cukier granulowany. Stosunek cukru i wody powinien wynosić 1:1. Możesz również zmniejszyć lub podwoić ilość, upewniając się, że proporcje pozostaną takie same. Pamiętaj, że nie chcesz, aby mieszanina zagotowała się, więc trzymaj ciepło na niskim poziomie. Należy również unikać jej zagotowania, ponieważ spowoduje to odparowanie wody. Po tym kroku syrop powinien być gotowy do użycia.
Podobne tematy
